GOUTEZ-VOIR

Odile vous invite à découvrir un jeune chef talentueux, inventif : Edward Cristaudo. Diplômé de l’Ecole Ferrandi, il a travaillé dans de grandes maisons parisiennes comme le Pré Catelan, La Maison Prunier et la Maison dans le Parc à Nancy.

Depuis 2014, il est le chef du restaurant le W du Domaine de Saint Clair, au cœur de l’Ardèche. Une cuisine créative, inventive avec les produits du terroir, mais aussi une cuisine bien-être, sans gluten ni lactose.

Les invités : 

Christophe Guèze, Charcuterie Guèze, à Vernoux en Vivarais, en Ardèche,
Boris Guigal, Maison Cotteidin Guigal à Boulieu les Annonay, en Ardèche,
Cyril Guigal, éleveur à Vinzieux, en Ardèche,
François Villard, vigneron, Domaine François Villard à Saint Michel sur Rhône, dans la Loire,
Christophe Gimel, directeur Ecole Publique « Tous les vents » à Talencieux en Ardèche,
Daniel Misery, journaliste.

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