La Charente-Maritime à bicyclette

C’est à Rochefort que commence la découverte, à la corderie Royale, complexe militaire créé ex nihilo qui avait pour but d’exposer la puissance du roi Louis XIV. Au XVIIᵉ siècle, afin de reconstituer une flotte maritime exsangue, Louis XIV chargea Colbert de trouver un site pour accueillir une usine de guerre et ce fut Rochefort à 20 kilomètres de l’océan. La ville, surnommée «le cimetière de la Marine», fut construite au milieu des marécages, réputés pour les ravages causés par le paludisme. Aujourd’hui encore, ces marais sont omniprésents, en bordure de la ville, mais le regard sur ces milieux humides commence à changer. En compagnie de Christophe Boucher, guide naturaliste à la LPO, la ligue de protection des oiseaux, on découvre les marais périurbains de Rochefort.

 A proximité, Eric découvre un produit typiquement charentais : la jonchée. Erik Jarnan révèle les secrets de fabrication de ce dessert à base de lait cru de vache qui doit sa forme, et surtout son goût, aux joncs qui poussent dans les marais.

Dernière étape, l’île d’Aix, la plus petite de l’archipel charentais. Embarquement en vélo sur la navette qui relie tous les jours le continent à l’île. Cette destination est le paradis de la « petite reine » puisque les voitures y sont interdites...