LE DOC DU DIMANCHE

Curieux destin que celui du sapin de Noël : plus de 10 ans de culture pour finir dans nos salons à toiser les cadeaux disposés à ses pieds tout en se desséchant. 10 ans au cours desquels notre arbre traverse l’Europe.

Son périple débute dans les forêts géorgiennes, où les graines sont récoltées sur la cîme de sapins centenaires. Il se poursuit au Danemark, leader incontesté du marché qui inonde l’Europe de ses arbres. Dans le Morvan, quelques producteurs français tentent de contrer la concurrence en imposant leur savoir-faire. D’autres préfèrent miser sur le label bio. Enfin, il s’achève sur les trottoirs de nos villes où on lui cherche une deuxième vie.