Marc Veyrat

Le guide Michelin 2019 vient de publier la liste des chefs étoilés et  Marc Veyrat perd une étoile cette année, passant de 3 à 2 étoiles. Il  livrera son sentiment face à cette décision.
 

Avec lui, nous reviendrons sur sa vie, depuis le début des années 80 où il allait cueillir des herbes aromatiques dans ses montagnes des Aravis, en souvenir de son grand-père, mais également sur la période pendant laquelle il était chef au sein de la prestigieuse Auberge de l’Eridan, sur les bords du Lac d’Annecy.

Dimanche en Politique avec le chef Marc Veyrat, c'est dimanche 27 janvier à 11h30.