Bleu Océan, le mag 18 du 24/05/2021
LE PROGRAMME DE LA MER - Le Mag #18
BLEU OCÉAN
Lundi 24 mai à 19h25
Sur Polynésie la 1ère
Ce lundi 24 mai à 19h25, votre magazine Bleu Océan vous fait découvrir la pêche aux Poulpes ainsi que la préparation de plat à base de Poulpe !
1ère PARTIE : LA PECHE AUX POULPES
Sur l'île de Ua Pou dans le petit village de de Hakahetau seul quelques pêcheurs pratiquent encore la pêche au poulpe, Temo s'y rend régulièrement avec son fils afin de transmettre cette pêche traditionnelle à la nouvelle génération.
2è PARTIE : LA PREPARATION DU POULPE
Aux Marquises, une fois le poulpe pêché, il y a de nombreuses façons de le cuisiner, dans l'emblématique restaurant chez Tipiero, on revisite la pieuvre grâce à des influences culinaires du monde entier.
