Il rejoint Mickaël Blasselle pour une visite guidée de la Cour d’Honneur mais également des endroits insoupçonnés inaccessibles au public !
Il retrouve Frédérick Gersal, qui lu racontel’histoire de ce lieu ! Il nous explique le style si singulier du monument avec des anecdotes historiques des plus surprenantes ! Les deux acolytes terminent leur entrevue au Laboratoire de Parmentier.
Ensuite Yvan nous emmène au Musée de l’Armée et surtout l’étonnant Musée des Plans-Reliefs. Il y rencontre Isabelle Warmoes, adjointe du directeur du Musée qui lui fait visiter cet endroit qui regroupe une collection impressionnante et unique au monde de plans-reliefs des places fortes du XVIIe siècle !
Après découverte d'une nouvelle adresse incontournable du quartier : Karamel ! Il a la chance de participer à la fabrication du caramel mou sans eau, proposée par Nicolas Haelewyn, jeune chef pâtissier.
Et pour terminer, il se rend sur l’Esplanade des Invalides côté Seine pour une rencontre sportive avec Alexandre Pommier, Président du Paris Bike Polo. Les deux protagonistes reviendront sur l’histoire de ce sport encore méconnu en France.
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