artOtech avec le chef Eric Guérin

Christophe Chastanet a rejoint Éric Guérin dans le marais de Brière en Loire-Atlantique. Le chef étoilé et amoureux de la nature s'y est installé il y a 30 ans pour ouvrir sa "Mare aux Oiseaux". 

Pourquoi la Brière ? Comment l'art inspire-t-il les plats du chef ? Autant de questions auxquelles Éric Guérin répond dans un tête à tête riche en saveurs. 

Christophe Chastanet va également à la rencontre de l'écrivain Julien Peluchon, du plasticien Cedrix Crespel basé à Guérande, du photographe naturaliste Erwan Balança et du designer Yann Falquerho. 

La découverte musicale est Degree, un jeune talent nantais. Avec son projet folk et électro, il s’appuie sur des sons à la fois synthétiques et organiques avec toujours une touche de mélancolie.

C'est quoi artOtech ?

La création est multiple : artOtech se donne pour ambition de révéler et faire connaître les créateurs et agitateurs d’idée de la région des Pays de la Loire dans les domaines les plus divers et au sens le plus large : culture numérique, spectacle vivant, design, technologies, stylisme, cinéma, bande dessinée, gastronomie, tendances émergentes, littérature, architecture. 

Ce programme donne la parole à une figure emblématique de la création dans un lieu exceptionnel de la région. Réalisé par Bertrand Guerry, la production de ce magazine est soutenue par la Région des Pays de la Loire.

Le numéro 0 avec Simon Richir de Laval Virtual est toujours disponible en ligne. 

Le prochain artOtech avec le chef Eric Guérin est diffusé mercredi 26 septembre après Soir/3 et vendredi 28 septembre à 8h50 sur France 3 Pays de la Loire. A voir ou revoir en replay sur pdl.france3.fr.