France 3 Auvergne-Rhône-Alpes vous ouvre l'appétit !

Le concours du meilleur ouvrier de France (cuisine ou pâtisserie) symbole d’excellence au même titre que le Bocuse d’or, se déroule tous les 4 ans.

Les métiers de bouche sont à l’honneur dans nos différents rendez-vous :

Lundi 23 janvier
> 9h50 le matin 
Dolorès Mazzola évoquera les innovations et les tendances de l'alimentation.
Ses invités : 
Julien Marquèze, directeur commercial chez Alpina Savoie qui participe aux Grands Prix Sirha Innovation dans la catégorie : Produits, boissons et ingrédients
François Blouin, fondateur du cabinet Food Service Vision pour les nouvelles tendances en gastronomie.

> le 19h20 Rhône-Alpes
Un duplex illustré sur le vainqueur de la Coupe du Monde de Pâtisserie et un sujet sur l'empire du chocolat VALRHONA  (Valérie Benais / Laure Crozat)
Quelles sont les nouvelles tendances, les produits les plus délirants ? (Silvie Boschiero / Olivier Denoyelle)
Le marché des chefs 16h à la veille des Bocuse d’Or (Julien Sauvadon / Jean-Christophe Adde)
> JT local 19/20 Grand Lyon
Les visites guidées d'Eurexpo organisées pour les exposants du SIRHA (Sandie Goldstein/Jean-Christophe Adde)

> Qui sommes-nous ? après Soir 3
"Le concours" un film documentaire de 52’ réalisé par Celine de Magalhaes et Claire Patronik. Tous les 4 ans ils sont des centaines à se présenter au prestigieux concours du meilleur ouvrier de France. Un film hommage au métier de cuisinier.

Mardi 24 janvier 
> dans 9h50 le matin 
Dolorès Mazzola sera aux côtés de Jérôme Bocuse et de Régis Marcon, à l'occasion des Bocuse d'Or.
> dans le 12/13 Rhône-Alpes
Un duplex illustré sur les Bocuse d’or avec l’équipe de France (Julien Sauvadon / Jean-Christophe Adde ) 
> dans le 19h20 Rhône-Alpes
La compétition des Bocuse d’Or avec l’équipe de France (Julien Sauvadon / Jean-Christophe Adde ) 
> JT local 19/20 Grand Lyon
Le SIRHA du point de vue d'un exposant (Sandie Goldstein/Jean-Christophe Adde)

Jeudi 26 janvier 
> dans 9h50 le matin 
Odile Mattei, en duplex depuis l'Auberge de Collonges Paul Bocuse pour la pose de la plaque du gagnant 2017.

Samedi 28 janvier 
Goûtez-voir spéciale "30 ans du Bocuse d’Or" à 11h30 sur Auvergne-Rhône-Alpes.
Les invités d'Odile Mattei : 
Marie Odile Fondeur, directrice du SIRHA
Florent Dessus, journaliste multi- média, et Michel Godet, journaliste chroniqueur gastronomique, œnologique et tourisme pour évoquer 30 ans d'anecdotes autour de ce concours exceptionnel
Franck Putelat, étoilé Michelin et coach pour le concours 
François Adamski, Bocuse d'or, Meilleur Ouvrier de France et président du jury France
Alain Vavro, artiste, designer français et décorateur officiel de Paul Bocuse dont les célèbres assiettes
Daniel Arnold, candidat australien et second du Restaurant Serge Vieira, Le Couffour à Chaudes Aigues