Château-Thierry est la capitale champenoise des Hauts-de-France. Découverte de ce patrimoine champenois : les vignes, le raisin, les vendanges, la fabrication du champagne...
Nous retrouvons Vincent à Gland pour les vendanges, là où il a planté ses vignes et fait son champagne.
Nous rencontrons Maximilien, Œnologue passionné.
A Château-Thierry, nous visitons les caves d’une grande maison de champagne.
A Reuilly-Sauvigny, nous rencontrons Eve Bertoni, passionnée de vignes et de chevaux.
Pour finir, nous nous délectons des recettes au champagne de Raynald, maître de cuisine à Baulne-en-Brie.
Présentation : Kamini
Production : HDPM Production et France 3 Hauts-de-France
Avoir et à revoir sur
hdf.france3.fr