Kriaxera, le canard basco-gascon fait de la résistance

2006, 2015, 2016 et 2017, quatre années où la grippe aviaire a frappé durement les élevages de volailles en France et plus particulièrement les élevages de canards dans le sud-ouest.

Les campagnes d’abattages massifs restent en mémoire ainsi que la révolte de certains éleveurs en Pays basque qui refusèrent cette mesure.

D’autant que dans le cas d’éleveurs de Kriaxera (criachéra), une race de canards rustiques et résistantes basco-gascons, les troupeaux n’étaient pas contaminés.

Txirrita fait le point sur cette mobilisation et revient sur l’histoire de ce canard noir qui a bien failli disparaître.