Rencontre avec Geoffrey Orban

Geoffrey Orban, expert reconnu des terroirs de Champagne, nous fait découvrir le monde  des vignes, des vendanges, des caves, en nous proposant une promenade gastronomique.

Rencontre avec plusieurs acteurs locaux : Alexandre Cattier, vigneron ; Hervé Dantan, chef de cave de la Maison Lanson ; Sandrine, apicultrice ; Marie Povoa Vogt, au Café du Palais ; Cyril Brun, chef de cave de la Maison Charles Heidsieck, et Maxime de Luca qui donne des cours de cuisine.

Et c'est en compagnie de Geoffrey Orban et de Maxime de Luca que Sophie cuisinera un mignon de porc caramélisé, lentillons de champagne et crème de chaource.

Pour voir et revoir cette émission et pour retrouver les recettes, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine