A l’occasion des Rencontres Gustatives Agricoles et Ludiques de Toulouse, le REGAL, « Dimanche en Politique » se demande ce que contiennent véritablement nos assiettes :
Manger local est-il forcément plus sain ? Comment faire face aux crises sanitaires telles que celles du canard avec la grippe aviaire ou celles des huîtres du Bassin de Thau, plusieurs fois interdites à la commercialisation. Les labels sont-ils une garantie ?
Pour répondre à ces questions Patrick Noviello et Florent Hertmann recevront :
> Jean-Pierre POULAIN, sociologue de l’alimentation – ISTHIA Université Toulouse Jean Jaurès
> Laurence PAYRASTRE, chercheur INRA Toulouse du laboratoire « Toxalim »
> Henri CABANEL, Sénateur PS de l’Hérault
> Jean-Luc GUERIN, Professeur à l’Ecole Nationale Vétérinaire, spécialiste de la grippe aviaire
> Jean-Louis CAZAUBON, Vice-Président du Conseil Régional en charge de l’agroalimentaire
Anne-Sophie Mandrou et Laurent Dubois iront également à la rencontre des producteurs et des consommateurs dans les allées du Parc des expositions de Toulouse.
Emission spéciale
(57 minutes)
Présentée par
Patrick Noviello
et Florent Hertmann
avec
Anne-Sophie Mandrou et Laurent Dubois
Réalisée par
Alexandre Joannidès
Diffusion exceptionnelle du magazine Viure al Pais Catalan à 9h45,
le dimanche 17 décembre.