► Samedi 16 mai
Ça roule en cuisine à 11.25 : spécial barbecue
présenté par Sophie Menut
Pour ce rendez-vous inédit de Ça roule en cuisine, Sophie Menut se rend, au volant de son food truck à Bar-le-Duc. Elle nous présente Alexandre Hurson, triple Champion de France de cuisine en extérieur sur barbecue et Cyril Coutin second de cuisine chez Jean-Baptiste Natali à La Montagne, un restaurant étoilé. Avec eux, nous allons préparer un festin champêtre !
Cyril prépare les marinades et les sauces pour accompagner les barbecues d’Alexandre qui nous rappelle les consignes de sécurité pour allumer le feu et préparer les braises.
Dans une ambiance festive, gourmande et conviviale, préparez un repas complet préparé au grill.
Au menu : saucisse et ketchup, fleurs de courgettes farcies fumées à chaud sur planche de cèdre, paleron mariné à la tapenade de truffe d’été, céleri en croûte de sel au foin, chaource au pastis, pêches grillées aux marshmallows sauce aux fruits rouges
Les sauces : sauce ketchup, sauce barbecue, sauce au vin d’Irouleguy, sauce à la bière brune, coulis fruit rouge
Régalez-vous !
► Dimanche 17 mai
C'est là ! à 11.25 : Gaulois et Romains en Bourgogne
C'est là ! En Bourgogne-Franche-Comté (rediffusion)
présenté par Gaëlle Grandon, réalisé par Pierre Cholbi
Gaëlle Grandon part sur les traces des Gaulois qui ont régné en maîtres sur la Bourgogne, à Bibracte, Alésia, Augustodunum et Eburobriga dans l’Yonne, jusqu’à ce que Jules César vienne y mener sa guerre des Gaules.
Suivons notre guide et partons à la découverte de vestiges vieux de plus de deux mille ans.
Grâce à l’archéologie du geste, des troupes associatives et professionnelles reconstituent avec passion la vie courante des Gaulois et des Romains, ainsi que les techniques de combat usitées lors des plus grandes batailles qui les opposèrent.
En suivant la trace des Gaulois en Bourgogne, Gaëlle rencontre Les Mandubii et la Légion VIII, découvre le MuséoParc d'Alésia, écoute des secrets bien gardés à Bibracte, nous guide dans le plus grand théâtre de l'empire romain à Autun,
Suivez cette page historique de nos ancêtres les Gaulois et de leur histoire commune avec les Romains.
► Dimanche 17 mai
C'est là ! à 12.55 : Rencontres animales
C'est là ! En Bourgogne-Franche-Comté (best of)
présenté par Gaëlle Grandon, réalisé par Loïc Mahé
Qu’ils soient domestiques ou sauvages, les animaux font partie de notre quotidien, ils ont beaucoup à nous apporter et à nous apprendre.
Ce best of des plus belles rencontres animales en Bourgogne-Franche-Comté nous fait partager des moments forts, surprenants ou attachants. A travers ses balades dans la région, Gaëlle a croisé des animaux aussi rares que légendaires, comme le lynx boréal dans le Jura.
Les aventures que Gaëlle souhaite vous faire partager dans ce numéro spécial :
- Une randonnée extrêmement rafraîchissante avec des chiens de traîneaux dans le Haut-Doubs.
- La visite du Centre Athénas, où notre aventurière rencontre des hommes et des femmes dont l’objectif est de sauvegarder la faune sauvage de la région à tout prix.
- Un établissement pour personnes âgées à Auxonne en Côte-d’Or qui organise régulièrement des ateliers avec des chiens. Au contact de ces animaux, la magie opère instantanément !
- Dans un univers de douceur et de chaleur à Chambeire, en Côte-d’Or, au cœur d’un élevage d'alpagas, vous comprendrez mieux pourquoi leur laine est si efficace contre le froid.
- Une balade avec des chevaux comtois. Ce cheval massif, compact et dense, aux membres courts et puissants qui reste très à l’écoute. Une histoire de patrimoine, mais aussi économique et culturelle dans la région.
Laissez-vous attendrir par nos amies les bêtes !
Dans les éditions régionales du 12/13 et du 19/20, nos journalistes de Bourgogne et de Franche-Comté vous informent des toutes dernières actualités. Retrouvez tout sur bfc.francetv.fr et sur nos réseaux sociaux : Facebook, Twitter, Instagram et Youtube.
Les équipes de France 3 Bourgogne Franche-Comté vous souhaitent un excellent week-end et vous invitent à rester prudents.
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