L'élevage en Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine est le berceau de deux races majeures en bovins viande : la race Limousine et la Blonde d'Aquitaine. D'autres races locales sont aussi présentes sur le territoire comme la Parthenaise ou la Bazadaise. 

Les élevages d'ovins et de caprins sont aussi représentés essentiellement en Haute-Vienne, Vienne et Deux-Sèvres. 

Quant aux élevages avicoles, la région Nouvelle-Aquitaine concentre une production reconnue pour ses qualités, essentiellement dans les Landes et le nord des Deux-sèvres. 

La filière élevage est donc importante pour l'agriculture dans la région. De nombreuses réflexions s'imposent. 

Après avoir connu plusieurs crises, comment valoriser le secteur ? Quelles réflexions doivent être portées pour garantir le renouvellement de professions parfois durement atteintes par un marché de plus en plus concurrentiel ? Quel avenir pour l'élevage en Nouvelle-Aquitaine ? 

Pour en discuter autour de Louis Roussel : 

• Florian Morin, éleveur de Parthenaises
• Luc Servant, Vice-Président de la Chambre Régionale d'Agriculture 
• Marie Lesgourgues, étudiante ingénieure agronome 
• Guy Bourbouloux, éleveur de Limousines en Corrèze