La série nous propose de découvrir cinq métropoles en compagnie d'acteurs, chefs et critiques gastronomiques, hommes d'affaire, historiens, experts en ingénierie... qui éprouvent tous une fierté de vivre au cœur d'une de ces métropoles. Les films recèlent d'étonnantes anecdotes culinaires, historiques, culturelles.
Des reconstitutions avec des comédiens et en 3D redonnent à certains quartiers leur aspect d'antan, racontent leur genèse et retracent la construction de monuments emblématiques. Au fil des films les téléspectateurs redécouvrent ces métropoles qui poursuivent leur développement. 

Cette semaine France 5 propose le quatrième épisode de la série.

C'est à Rome que fut inventé le béton dans l'Antiquité. Grâce à cette invention, il restait près de 500 monuments de l'époque antique à Rome, quand la ville fut la plus grande métropole du monde. Parmi eux, le Panthéon ou encore le Colisée dans lequel s'affrontait les gladiateurs. Pour la nourriture, très importante ici, ce sont des marchés colorés, où la tomate est reine, les pizzas et le pain, mais aussi le fromage et la charcuterie des antipasti, ou le porc rôti en sandwich, la porchetta. De la Rome antique, il reste notamment le réseau impressionnant d'aqueducs, mais aussi les anciens trajets des routes, aujourd'hui asphaltés et lieux d'une circulation parfois anarchique. À partir du XVe siècle, les papes, qui règnent sur la cité, la dotent de superbes monuments baroques, dont de superbes fontaines et le Vatican. La métropole a résisté depuis à toutes les destructions, notamment pendant la Seconde Guerre mondiale, où elle fut sauvée des bombardements alliés par l'intervention d'un religieux catholique américain.

Film disponible sur FTVpreview.

À venir : la Nouvelle-Orléans.