Marmande fête la tomate
Le goût des rencontres

Marmande fête la tomate

Magazine
Dimanche 14 juin 2020 à 11:30 - Sur France 3 Nouvelle-Aquitaine

Visiter notre région et apprendre des recettes sans bouger de chez soi, c'est possible avec Le goût des rencontres. Cette semaine, France est à Marmande, la capitale de la tomate ou plus exactement des tomates. 

France est de retour à Marmande. Cette fois-ci, c’est la tomate qui est à l’honneur. C’est « Marmande en fête  » le temps d’un week-end et comme chaque année, la ville fête son histoire, son goût et l’avenir de la tomate, le légume fruit le plus consommé au monde.

La tomate à l'honneur

 

Marmande est LE bassin de production de la tomate en Nouvelle-Aquitaine. La terre y est riche. Le fruit y puise toute sa saveur et sa fraîcheur.

La tomate, un fruit de saison

Jean-Pierre est producteur artisanal de tomates de Marmande. Il est également le président de la Confrérie des Chevaliers de la pomme d'amour. « Pomme d’amour », c’est ainsi qu’on appelait la tomate au Moyen Age. A ses côtés, France découvrira tous les petits secrets de la tomate.

A la découverte des secrets de la tomate

Direction le marché de Marmande ensuite où France retrouvera Yolande. Yolande est mariée à Francis.  Le couple, adepte des marchés, prépare chaque année  une ratatouille géante pour leur stand. France ne va pas déroger à la tradition. Chez Yolande et Francis, elle enfile son tablier, aiguise son plus beau couteau et va découper des montagnes de tomates, aubergines, oignons et poivrons pour une ratatouille aussi locale que généreuse.

Un plat de saison

NB : cette émission a été enregistrée avant l'épidémie de Covid-19

 

 

 

 

Restez prudents

 

Le goût des rencontres

 

 

Durée : 

26 mn 

 

Une coproduction : 

France Télévisions / MFP

Présentation : 

France Oberkampf 

France Oberkampf à Marmande

 

Réalisé par :

David Loisel 

 

A voir ou à revoir sur 

na.france3.fr

 

Contacts presse

Emmanuelle Hardy
Responsable Communication France 3 Aquitaine
Liliane Maneuf-Iwan
Responsable Communication France 3 Poitou-Charentes
Christophe Zirnhelt
Responsable Communication France 3 Limousin