Un sens à la vigne

Chaque 3e dimanche de novembre, la célèbre vente aux enchères des vins des Hospices se déroule à Beaune. Le 21 novembre 2021, les amateurs de vin du monde entier auront le cœur tourné vers la 161e vente. 

France 3 Bourgogne-Franche-Comté et Réal Productions rendent hommage à tous ceux qui ont fait ce que sont les Hospices de Beaune et à tous ceux qui les font vivre aujourd’hui.

Nicolas Rolin et Guigone de Salins sont les fondateurs de l’hôpital des pauvres, c’est par eux que tout a commencé il y a 600 ans. L’hôtel Dieu abrite précieusement sa charte de fondation.
 

Hier, Sœur Marie-Joseph, la doyenne des religieuses, prodiguait des soins aux blessés de  guerre. Aujourd’hui, une nouvelle génération lui succède, elle est la garante de la mémoire des Hospices et plus encore, elle fait battre son cœur.
 

Le film Un sens à la vigne nous fait traverser six siècles d’histoire, à la croisée de la médecine, du patrimoine et du vin.
 

C’est sur le principe de générosité que le domaine des Hospices de Beaune s’est constitué, qu’il a pris peu à peu de l’ampleur pour aujourd’hui s’étendre de Mâcon à Chablis.
 

Ce documentaire, fort de superbes images d’archives et d’actualité, vient enrichir cette fabuleuse histoire du patrimoine bourguignon, célébrant la beauté des lieux et la passion de chaque intervenant.
 

Au fil des séquences, vous croiserez entre autres, Ludivine Griveau, régisseuse générale du Domaine des Hospices de Beaune, Arnaud Mercey, son viticulteur, Sœur Louise Duchini, Sœur Marie-Joseph Le Clainche, infirmières à l’époque de La Grande Vadrouille, Albéric Bichot, le plus gros acheteur de vin des Hospices, François Poher, directeur des Hospices Civils de Beaune, Bruno François, chargé des collections aux Hospices de Beaune…
 

Vous partagerez des moments forts, de fête dans les ventes des vins, de labeur dans les vignes et les caves, de soins au Centre Hospitalier de Beaune…

Pour tous ces personnages, la communauté viticole et le personnel hospitalier, la journée de la Vente des Vins reste LA journée de l'année, celle de tous les enjeux.

Un sens à la vigne
Un film de Stéphane Conchon et Sébastien Bouillé
Une coproduction France Télévisions / Real Production

Lire notre article pour tout savoir sur le film ► Les Hospices de Beaune : l'histoire atypique d'un monument qui donne un sens à la vigne

► Diffusions : lundi 20 septembre à 23.00 et mardi 21 septembre à 9.50

Un documentaire à (re)voir sur france.tv

Votre soirée se poursuit avec la diffusion d'un second film :
La double vie du cognac

Ce documentaire retrace l’histoire du Cognac et des États-Unis à travers la découverte de ce savoir-faire français mal perçu par son pays, mais adoré par la contre-culture afro-américaine depuis longtemps, plus particulièrement par le monde du Hip Hop ces dernières années.
 

C’est l’histoire d’un décalage : produit du terroir, le cognac n’est plus guère consommé en France ! Les cuisiniers traditionnels allument la danse de ses petites flammes dans leurs poêles pour donner son goût discret à leurs viandes. A la fin d’un repas fin, les dîneurs élégants le font encore parfois tourner dans leur verre d’un geste qu’ils ont peut-être appris en regardant des films en noir et blanc. Les jeunes gens qui le pratiquent affichent une nostalgie un peu désuète pour un monde qui n’est plus. Entre présent et passé, ce film raconte les histoires tissées d’une boisson au charisme envoûtant et engagé.

Un film de Mathilde Fassin
Une coproduction France Télévisions / 13 Productions / Tamara Films