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Brasserie Halles 9

Magazine - Dimanche 24 avril à 11h25 - Sur France 3 Auvergne

Après plus de 20 ans comme chef exécutif doublement étoilé à La Rotonde à Charbonnières (dans le Rhône), Philippe Gauvreau a créé en 2012 sa brasserie Halles 9 à Tassin la Demi-Lune.

La recette :

Noix de Gigot d’Agneau rôtie à l’ail

Asperges blanches et premières morilles fraîches.

Une émission proposée et présentée par Odile Mattéi.