Paname autour du bassin de l'Arsenal

Yvan se rend à bord du yacht de Christine Bravo nommé Frou-Frou. L’ex-animatrice propose aujourd'hui des croisières intimistes de prestige nommées Sous les jupons de la Seine. Elle vogue à la découverte de la Ville lumière en compagnie d’experts, fous de la capitale et de son merveilleux patrimoine pour faire découvrir toutes les facettes insolites de la Seine et de ses canaux.

Retour sur terre pour une rencontre avec Michel Saxe un passionné aux mains d’orfèvre, le couturier de l'univers du  jeu. Il crée depuis plus de 40 ans des pièces uniques pour le backgammon, les échecs, les dominos, le billard... en utilisant des matières nobles et luxueuses (cuir d’Italie, galuchat, bois précieux…).

Depuis la passerelle Mornay, Frédérick Gersal nous raconte l’histoire de cet ancien fossé où l'on pêchait les grenouilles, qui a été ensuite aménagé en bassin à des fins militaires et commerciales. En 1802, Napoléon I^er décida de faire construire un canal permettant l’adduction d’eau potable dans Paris depuis l’Ourcq et la Marne.

Direction la société Rémy Garnier où Nicolas Merveilleux attend Yvan. Cet atelier parisien réunit différents postes de travail dans un espace ouvert chargé d'histoire. Chaque poste correspond à un métier d'artisanat spécifique où monteurs, tourneurs, polisseurs, serruriers exercent leur savoir-faire minutieusement.

Yvan clos l’émission avec Julien Roques. Il est l’un des deux producteurs de gin de Baccae Gin à Paris. Ses gins sont élaborés à partir d’alcool de grain bio et d’un bouquet aromatique de baies de genévrier, coriandre …