ACTIVE TA VIE # 24

Numia nous fait découvrir cette semaine la recette du poisson cru à l'indienne :

Ingrédients :

1/4 de concombre - 1/2 poivron - 2 tomates - 150 gr de thon frais - 1 yaourt nature - 1/2 cuil à café de poudre de gingembre - 1/2 cuil à café de paprika et de cumin - 1/3 cuil à café de cannelle en poudre.

Préparation :

Découper le thon en petits carrés - Epluchez et couper le concombre, égrainer le poivron et découpez le, découper les tomates en petits dés. Mélanger dans un saladier.

Sauce, mélanger les épices dans le yaourt et avec la préparation de poisson.

Déguster frais.

Nous enchaînons avec Chef Nat et sa recette de Petits Bruns à la mousse de fruits

 Préparation :

• Eplucher les fruits, récupérer le maximum de chair, la mixer et la faire compoter pour ôter le max d'eau. Réserver.
• Mélanger séparément les purées de fruits avec 20cl de lait de coco, faire tiédir puis rajouter l'agar. Faire bouillir, retirer du feu et réserver.
• Garder 40cl pour faire une crème coco/vanille.
• Commencer chaque gâteau par une couche de petit Brun, puis : fruits, PB, vanille, PB, fruits...
• Mettre au frais pendant 2h déguster bien froid. 

Nous partons avec Heitiare pour une séance de kick-boxing
 

Pour avoir l'exercice complet, rendez-vous sur https://la1ere.francetvinfo.fr/polynesie/emissions/active-ta-vie