13H15 LES MAGAZINES DE L'INFORMATION

13h15, le samedi 
 

La cuisine de ma grand-mère

Un reportage signé Léa Barracco, Henri Desaunay, Clara Desse / Rediffusion.

C’est, pour beaucoup, une madeleine de Proust. Les plats de notre grand-mère ont bercé notre enfance. Pourquoi nous marquent-ils autant ? Comment les conserver et ne pas les faire tomber dans l’oubli ?

Dans le Lot, nos journalistes se sont rendus chez "Lou Bourdié", l'auberge de Monique Valette qui est l’une des rares en France à reproduire les gestes ancestraux de sa grand-mère, auprès de laquelle elle a tout appris.

Jonas Parienté, documentariste et producteur, rassemble les recettes des grand-mères du monde entier, dans une série de vidéos où elles préparent à leurs petits-enfants leur plat fétiche. Le projet, et film du même nom,  s’intitule « Grandmas Project ».

13h15 est allé à la rencontre du chef cuisinier Georges Blanc, à la tête de la plus vieille maison étoilée de France. Il revisite les plats qui avaient fait de sa grand-mère cuisinière, la célèbre Elisa Blanc ou "Mère Blanc", une figure de la gastronomie dans les années 30.

13h15, le dimanche

Feuilleton des Français, épisode 11

Un reportage signé Cyril Zha, Marc de Langenhagen, Léa Barracco et Elise Leynier.

13h15, le dimanche propose aujourd’hui le 11éme épisode du Feuilleton des Français. Direction les hauteurs de Val-d’Isère dans le parc national de la Vanoise où Claire, notre gardienne de refuge,  et ses deux petits garçons ont pris leurs quartiers d’été. Claire  attend avec impatience  les premiers randonneurs, prépare les lieux, réorganise les dortoirs en appliquant le protocole «covid ». En face de l’île de Ré sur la commune de Rivedoux-Plage, il plane aussi comme un petit air de vacances… Nous étions dans la classe de CM2 d’Olivier, qui est aussi le directeur de l’école. Lors du dernier jour de classe il a prodigué ses derniers conseils avant le grand Saut en septembre prochain : l’entrée en 6ème !

Sans oublier Léa et Alexandre , nos boulangers normands, qui en cette fin de saison, mesurent le chemin parcouru… Pari réussi avec leur boulangerie, en travaillant d’arrache-pied. Mais avant de prendre de vraies vacances, ils ont une petite idée derrière la tête… A découvrir dans ce nouvel épisode.

Autre destination , Magné, au cœur du sublime marais poitevin : un lieu de tourisme qui retrouve des couleurs après la crise.  Rien de mieux que les balades en barque pour s’en rendre compte. Les équipes de 13h15 ont suivi Manuel Mercier, batelier, patron d’une flotte de 120 barques , que son grand-père lui a léguée...