Emission culinaire
Rencontre avec Pascal Bastian
Samedi 30 octobre à 11h25
Au coeur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord.
Le restaurant gastronomique Le Cheval Blanc se situe au coeur du village de Lembach dans un authentique relais de poste du XVIIIe siècle. Nous y rencontrons son chef Pascal Bastian, doublement étoilé.
Non loin de cette table alsacienne de renom se trouve des pâtures où nous rejoignons Stéphane Huchot, berger, et son troupeau de brebis. La ferme Huchot élève des moutons et des agneaux pour leur viande et produit également du lait de brebis pour en faire des yaourts.
Pascal Bastian et Sophie se retrouvent au parc de La Source des Sens, à Morsbronn-les-Bains, pour y préparer une spécialité.
Pour retrouver la recette, cliquez sur le lien ci-dessous :
https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine
