Le Goût des rencontres

Une cuisine pédagogique à Champagnac- la Rivière

Cette semaine, France se rend à Champagnac-la-Rivière, un village à l’ouest de Limoges, en Haute-Vienne, en plein cœur du parc naturel régional Périgord-Limousin, pour parler éducation par l’alimentation. 

Pascale et Lucien, natifs de la Haute-Vienne, s'organisent toute l'année dans leur ferme pédagogique pour faire découvrir aux enfants de la région comment poussent les légumes et comment les cuisiner.

Paysans dans l'âme, ils sont persuadés que la conscience des consommateurs de demain s'éduque les pieds dans la terre. 

Sous le regard bienveillant de Pascale, les enfants et France cuisineront des recettes adaptées aux petites mains : une galettes de légumes et une poêlée maraîchère. Un menu dégusté le soir-même, à la ferme, par les enfants exceptionnellement accompagnés de leurs parents. 
 

L'éducation sur le terrain avec Lucien