Episode #30
'AI HOTU avec Tumatatini GUILLOUX
Samedi 20 novembre à 18h00
Sur Polynésie la 1ère
Dans ce 30e épisode de 'Ai Hotu, alors que Momo reçoit Tumatatini GUILLOUX pour sa recette de poulet à la vanille, Nanou, de son côté, est en compagnie de Kevin LIN pour nous parler de la menthe. Océane nous fait découvrir une astuce recyclage sur le fortifiant pour plante en vase ! Regardez !
LA RECETTE DE MOMO
POULET A LA VANILLE
Aujourd'hui Momo accueille Tumatatini GUILLOUX pour réaliser du poulet à la vanille.
Les ingrédients :
- 2 cuisses désossées
- 4 carottes
- 1 échalote
- Asperge
- 2 gousses d’ail
- 1 gousse de vanille
- ½ litre de lait de coco
- 5 c à s d’huile végétale neutre
- 1 c à c de curcuma
- Sel, poivre
La recette :
- Cuire les carottes à la vapeur et les mettre au mixeur avec du lait de coco et le curcuma puis assaisonner
- Découper le poulet en morceau, l’échalote et le poivron en brunoise, faire sauter le tout dans de l’huile
- Écraser l’ail et ajouter à la cuisson
- Verser le lait de coco
- Ajouter la vanille
Dressez votre assiette et appréciez votre plat !
LE FA'A'APU DE NANOU
Nanou nous propose de découvrir la menthe avec son invité Kevin.
L'ASTUCE RECYCLAGE D'OCÉANE
Enfin, Océane nous fait découvrir une astuce recyclage sur le fortifiant pour plante en vase.
