Goûtez-Voir

Le chef du Colombier à Anse, Frédéric Côte nous proposera une recette : Picanha de bœuf Wagyu à la plancha, croustillant de fleur de courgette à la provençale, huile vierge aux parfums de basilic.

Le bœuf Wagyu nous sera présenté par 3 amis lyonnais qui se sont lancés dans l’élevage de cette race bovine exceptionnelle.

Fromages de chèvres, beaujolais, fleurs de courgettes ….. nous accomplirons un joli circuit avec les producteurs de proximité du chef Frédéric Côte !