France et ses cuisinières dans le quartier st Michel

Le goût des rencontres

Balade dans le quartier de Saint-Michel à Bordeaux, un jour de brocante
Magazine - Inédit - Samedi 28 Octobre 2017 à 11h30 - Sur France 3 Nouvelle-Aquitaine

Le Goût des Rencontres est une collection magazine en mode documentaire, qui dresse un portrait sensible de néo-aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique qu’ils préparent et partagent.

 

Au menu, des petits encornets de la Saint Michel pour les brocanteurs de Bordeaux

Cette semaine, France Oberkampf est dans le quartier Saint Michel, dans le centre historique de Bordeaux, pour un dimanche de grand déballage des brocanteurs.
Traditionnellement, Marie-Claude, brocanteuse depuis près de 20 années sur la place Meynard, profite de l’un de ces dimanches pour organiser un buffet « à la bonne franquette » pour une trentaine de confrères, clients et autres commerçants du quartier. Parmi le linge de maison, les antiquités, vieux bibelots et autres objets d’enfance, sous une tente installée aux pieds de la Basilique, entre soleil et pluie, Marie-Claude cuisinera « à sa manière » les succulents chipirons de la région Nouvelle-Aquitaine.
L’occasion pour France de visiter le quartier, à commencer par le marché des Capucins, et de découvrir le tatin de canard de Franck, l’ami restaurateur de Marie-Claude, ainsi que deux spécialités de charcuterie locale : le grenier médocain et le gratton de Lormont. 

Dégustation entre amis à "la bonne franquette"

Dégustation "à la bonne franquette" !

Des programmes courts de 3 minutes proposeront la recette phare du repas.

 

Logo Le goût des rencontres

Une Coproduction :

France 3 Nouvelle-Aquitaine/ 
MFP (filiale du Groupe France Télévisions)
 

Présentation : France Oberkampf

Réalisation: Fodil Chabbi

Durée: 26'

Plat de chipirons

Plat de chipirons

 

 Emission également diffusée sur
France 3 Centre Val de Loire

 

 

 

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