Episode #34
'AI HOTU avec Steven PAQUIER
Samedi 18 décembre à 18h00
Sur Polynésie la 1ère
Dans ce 34e épisode de 'Ai Hotu, alors que Momo reçoit Steven PAQUIER pour sa recette de porc au fafa, Nanou, de son côté, est en compagnie d'Agnès pour nous parler de son fa'a'apu. Océane nous fait découvrir une astuce recyclage sur comment utiliser du marc de café ! Regardez !
LA RECETTE DE MOMO
PORC AU FAFA
Aujourd'hui Momo accueille Steven PAQUIER pour réaliser du porc au fafa
Les ingrédients :
- 400 g de côtes de porc
- 1 botte de fafa
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 gingembre
- 50 cl de lait de coco
- Sel poivre
- Huile d’olive
La préparation :
- Découper le porc et blanchir dans l’eau bouillante
- Eplucher les tiges de fafa et découper
- Découper la carotte, l’oignon en brunoise
- Ecraser l’ail
- Râper le gingembre
- Faire sauter les légumes et le porc dans l’huile
- Faire mijoter 20 min
- En fin de cuisson assaisonner et ajouter le lait de coco
Bon appétit
Dressez votre assiette et appréciez votre plat !
LE FA'A'APU DE NANOU
Nanou nous propose de découvrir le fa'a'apu de son invitée Agnès.
L'ASTUCE RECYCLAGE D'OCÉANE
Enfin, Océane nous fait découvrir une astuce recyclage sur l'utilisation du marc de café
