Ville nature

Tout le monde connait et sait reconnaître le pissenlit. Les feuilles pointues de cette plante qui pousse partout font une savoureuse salade au printemps. Mais saviez-vous que l'on peut également consommer ses racines ? Il suffit de les passer à la poêle pendant 25 minutes, et cela donne un délice croquant au goût de frites aromatiques… Saviez-vous également que l'on peut profiter des vertus toniques et diurétiques du pissenlit sous forme de tisane ?

Les divers usages des végétaux que nous croisons sans les voir dans les parcs, les bois et les jardins dans et autour de Paris, c’est ce que propose de découvrir « Ville nature », présenté par Christophe de Hody. Herbaliste, botaniste, mycologue de terrain et formateur au sein de sa société "Le chemin de la nature", il s’est donné pour but de transmettre la connaissance des plantes sauvages, des champignons et de leurs usages au plus grand nombre, même à celles et ceux qui vivent en ville ! Car oui, il suffit de marcher quelques mètres ou de prendre le métro pour trouver un parc ou un bois propice à la pousse de ces trésors à portée de main, comme le pin sylvestre, le lierre grimpant, l’églantier ou encore les orties.

Ce nouveau programme est diffusé tous les samedis avant le JT de midi et après le JT du soir sur France 3 Paris Ile-de-France. Il est également disponible sur les réseaux sociaux.