ACTIVE TA VIE - 4è

Dans ce 4è épisode, la charmante Hereata ELLARD se lancera dans la préparation d'un plat local et gourmand comme on les aime : un muffin à la patate douce noisette et chocolat ! De quoi faire frétiller les papilles aux adeptes des plats sucrées ! 

La recette :

Cuire la patate douce à l’eau pendant 15 min.

Mélanger tous les ingrédients liquides (œuf, lait, l’huile d’olive et rhum) puis réserver au frais.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une pointe de beurre, une fois fondu, laisser le chocolat sur la casserole pour éviter qu’il durcisse.

Une fois la patate douce cuite, passez la sous l’eau froide pour la faire refroidir afin de pouvoir la travailler.

Éplucher la, tailler les bords et écraser la dans un bol.

Mélanger à notre purée de patate douce, la farine, la levure, la vanille, le sel.

Incorporer le mélange liquide et remuer le tout

Préchauffer le four à 150°.

Beurrer les moules à muffin, puis les remplir à l’aide d’une louche avec notre mélange.

Ajouter les noisettes grillés à sec au préalable sur le dessus.

Enfourner les muffins pendant 20min à 150°.

Une fois cuit, démouler les muffins et dresser avec un filet de chocolat sur le dessus. 

Pour le petit-déjeuner, suivez notre spécialiste Eda CHAN.

Aujourd'hui, Eda nous propose de déguster un "SMOOTHIE DETOX À L'ORANGE".

Enfin, pour garder la forme et rester ZEN, Heitiare TRIBONDEAU nous propose une séance d'étirement inspiré du YOGA.

À vos tapis !