Dijon, terre de vins

Au cours d’une balade dans les rues et les quartiers de Dijon, une guide de l’office de tourisme, Marie-Christine Arlaud nous fait découvrir la richesse de ce passé viticole : depuis l’époque médiévale lorsque le vignoble se développa sous l’impulsion des moines de Clairvaux puis des Ducs de Bourgogne jusqu’au XIXème siècle quand les vins dijonnais réputés cédèrent la place à des vins de soif.

Cela marqua le début du déclin de cette viticulture dijonnaise qui laissa toutefois une trace dans l’histoire, l’économie et la vie politique locale. Le fait que Dijon fasse partie des climats du vignoble de Bourgogne (inscrits à l’Unesco en 2015) en est la preuve.

Depuis la fin du XXème siècle, un nouveau chapitre s’est ouvert avec la replantation de vignes dans des parcelles qui avaient été arrachées. Aujourd’hui d’autres projets sont en réflexion… pour une vraie renaissance du vignoble dijonnais ?

Auteur: Muriel Bessard

Réalisateur: Pierre Cholbi