Paname

Cette semaine Yvan explore les alentours du boulevard de Port-Royal, une longue voie qui passe par le 5ème, le 13ème et le 14ème arrondissement de Paris. Ce large boulevard doit son nom à l’abbaye de Port-Royal qui fut fermée par Louis XIV lors des querelles entre les jésuites et les jansénistes. En entamant son périple autour du boulevard de Port-Royal, il se rend tout d’abord au Val-de-Grâce, cet imposant complexe hospitalier où il rencontre Xavier, le conservateur du musée du service de santé des armées. Il nous raconte l’histoire du lieu. Yvan se dirige ensuite vers l’atelier d’art du Val-de-Grâce où l’attendent, Antoinette, artisane et Catherine, professeure de piano. Antoinette est passionnée par son métier qu’elle décrit dans les moindres détails. Après il se rend à  Paris Agro Tech, la grande école européenne d'ingénieurs et de managers dans le domaine du vivant et de l'environnement. Christine, responsable de l’équipe de recherche lui explique le fonctionnement de cette institution. Et notamment de la récupération des déchets de la ville pour élaborer de nouvelles méthodes agricoles. Il continue sa balade et nous emmène au lycée des métiers  de l’hotellerie Guillaume Tirel. Il est en retard, les plats sont prêts, et il doit maintenant partir en salle ! Car ce lycée forme aussi des serveurs !  Enfin, pour finir la promenade, il se rend à la carrière des Capucins où l’attend Philippe Thevenon, le Président de l’association SEADACC. Ils se retrouvent à 21m sous terre avec l’hôpital Cochin au-dessus de sa tête ! Il fait à peine 15°C et c’est un immense labyrinthe de 1200m de galeries qui nous livre des trésors méconnus !