LE TEMPS DES MIRABELLES

Des côtes de Meuse aux contreforts des Vosges en passant par le Saintois, plus qu’un fruit, la mirabelle est un art de vivre, que nous font partager écrivain, cuisiniers et confiseurs de toute la région. Mais c’est aussi une économie qui fait vivre plusieurs centaines de producteurs. Ces derniers ont su s’organiser pour mettre en valeur une filière très dynamique. Ainsi, la majorité de la production mondiale de mirabelles transite par Saint Nicolas de Port, l’étonnant centre de traitement de la mirabelle de Lorraine. Voilà pourquoi, chaque année, Metz entre en fête pour célébrer ses mirabelles et en élire la Reine.