Le tour de l'île de Joëlle Lemaine et Thierry Gautier

Joëlle Lemaine et Thierry Gautier ont toujours rêvé d’être agriculteurs !

En 1996, le couple quitte tout pour s’installer à Miquelon et créer la ferme de l’Ouest. L’aventure commence avec quelques agneaux et se diversifie rapidement avec des canards, des poulets et des vaches.

Être agriculteur à Miquelon demande de la patience, de la persévérance, de l’ingéniosité et beaucoup d’investissement. Thierry est diplômé d’un BTS Agricole et gestion de l'entreprise, il connaît parfaitement son métier mais à St-Pierre et Miquelon rien n’est simple en matière d’agriculture : Climat, qualité des sols, périodes végétatives  très courtes, tout est à réinventer !

En 2002, Joëlle et Thierry développent leur activité grâce à la construction d’une conserverie. Ils ont pour projet de transformer eux-mêmes leurs produits et de miser sur la qualité pour répondre aux attentes des consommateurs.
Des paris audacieux qui portent leurs fruits puisqu’en 25 ans, l’entreprise a multiplié par 15 son chiffre d’affaires !
Avec 1500 canards, 1500 poulets et plus de 200 agneaux, la ferme de l’Ouest est devenue une entreprise incontournable de l’agriculture dans l'archipel.

Sur le plateau du tour de l’île, Joëlle et Thierry partagent leur réussite, leur passion et le bonheur de vivre entre Langlade et Miquelon. Après 26 ans d’activité, ils souhaitent passer le relais en transmettant leur savoir-faire et leur exploitation.

Le portrait de la semaine est celui de Gaston Detcheverry (1911-2003), agriculteur à la ferme de la Pointe au Cheval.