Repas entre amis à Vendeuvre

Le goût des rencontres

Un gâteau au fromage de chèvre pour les amoureux du terroir
Magazine - Rediffusion - Samedi 23 mars 2019 à 11:30 - Sur France 3 Nouvelle-Aquitaine

Le Goût des Rencontres est une collection magazine en mode documentaire, qui dresse un portrait sensible de néo-aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique qu’ils préparent et partagent.

 

Un gâteau au fromage de chèvre pour des amoureux du terroir

Impossible pour France de visiter "l’ancien Poitou" sans s’arrêter dans une chèvrerie.

Elle a choisi celle de Raymond et Claudine à Vendeuvre-du-Poitou.
Une chèvrerie à taille humaine, 20 têtes seulement, qui permet de travailler «à l’ancienne» un fromage artisanal, affiné en cave et vendu exclusivement à la ferme.

Patrick, lui aussi, habite Vendeuvre-du-Poitou. Il est Poitevin d’origine et de retour dans sa région natale depuis sa retraite. Sa mère lui a transmis quelques-unes de ses recettes familiales dont celle du gâteau au fromage de chèvre frais… de Raymond.

Claude, voisin, ami de Raymond et Patrick, est bouilleur ambulant. Pour ses clients qui lui amènent leurs fruits, il produit de l’eau-de-vie.
Bernard, enfin, est traiteur volailler dans un village voisin.

Tous les cinq vont se retrouver autour de la tarte de Patrick pour un dîner de « résistants du terroir » qui n’ont pas leur langue dans leur poche.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une Coproduction 
France 3 Nouvelle-Aquitaine/ 
MFP (filiale du Groupe France Télévisions)
 

Présentation : France Oberkampf

Réalisation: Fodil Chabbi

Durée: 26'

 

Gâteau au fromage de chèvre

Gâteau au fromage de chèvre

 

 

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Quelques pensionnaires de la chèvrerie

Quelques pensionnaires de la chèvrerie

Préparation de la tarte

Préparation de la tarte

Plateau des fromages de la ferme

Les fromages de la ferme

Contact Presse Nouvelle-Aquitaine

Emmanuelle Hardy
Responsable Communication France 3 Aquitaine
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Responsable Communication France 3 Poitou-Charentes
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Déléguée à la communication de France 3 Nouvelle-Aquitaine