Ça roule en cuisine

RENCONTRES GOURMANDES EN LORRAINE

Dans cet épisode best of, Sophie Menut vous invite à bord de son foodtruck pour un tour des mets phares de Lorraine.

Premier arrêt à Bar-le-Duc, chez Anne Dutriez, qui l’initie à la recette ancestrale des « confitures de groseilles épépinées à la plume d’oie ».

Elle poursuit ensuite sa route jusqu’à Hottwiller, à la rencontre de Léa Weber et ses fromages bio.

Que serait la Lorraine sans la mirabelle ? A Saint-Pierremont, Sophie découvre aux côtés de la cheffe Christiane Thénot et son apprenti la véritable recette de la tarte aux mirabelles.

Après un arrêt à la poissonnerie Laporte Nicot à Saint-Etienne-lès-Remiremont, le foodtruck rejoint la fête foraine de Nancy.

Sophie y retrouve la cheffe Karin Lépine, avec qui elle réalise une recette de pickles de radis.

À voir et revoir sur france.tv