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Le cèpe une merveilleuse apparition
Lundi 6 novembre à 23h35 sur France 3 Bourgogne-Franche-Comté
Ce documentaire emmène le téléspectateur aux quatre coins de la Nouvelle-Aquitaine, en Italie et en Espagne, à la découverte de ce citoyen des bois, objet de convoitise, le cèpe.
Le cèpe n’est ni un animal, ni un végétal et il nourrit l’imaginaire des scientifiques, des ramasseurs et des gourmands de champignons.
Le cèpe est aussi plein de promesses et les régions, dont les sols en possèdent le mycélium, peuvent imaginer de nouvelles économies.
Raffiné comme le caviar, la pibale ou la truffe, le cèpe, lui, s’offre à tous.
Réalisation: Patrick Glotin
