ACTIVE TA VIE

Regardez ACTIVE TA VIE et commencez à adopter les bonnes habitudes pour avoir un esprit sain, dans un corps sain !

Dans ce numéro, Eda CHAN vous donne une recette originale pour le petit-déjeuner avec : le Smoothie Détox aux feuilles de légumes.

Ensuite, notre spécialiste en fitness Heitiare TRIBONDEAU vous montre comment renforcer vos capacités cardio-respiratoires.

Enfin, Kirahu CHAVEZ vous a prépare un plat qui met l'eau à la bouche avec son invitée, Shelby HUNTER, chorégraphe, styliste, coach Miss et Mister Tahiti ! Au menu, un Cevice de Saumon des Dieux aux herbes et lait de coco.

Recette : Cevice de Saumon des Dieux aux herbes et lait de coco

La recette :

Découper le filet de poisson en tranches fines

Les mettre dans un bol

Presser les 3 citrons sur le poisson et le laisser mariner 15 minutes au frigo.

Pendant ce temps, découper vos légumes :

Commencer par l’oignon rouge en le rappant finement, les réserver

Couper les tomates

Passer les radis à la mandoline, les réserver dans de l’eau

Cuire le maïs à l’eau chaude, décoller les grains de maïs

Eplucher et rapper le gingembre

Tailler les herbes :

Commencer par le basilic, hacher le persil, équeuter quelques branches de coriandre.

Sortir le poisson mariné du frigidaire

L’égoutter légèrement afin d’enlever un peu d’acidité du citron

Saler, poivrer à votre gout

Enlever l’eau des radis, les mettre dans le poisson mariné, mélanger

Ajouter une poignée de maïs

Ajouter toutes les herbes, l’oignon, les tomates et gingembre.

Mélanger bien le tout bien ensemble

Dresser

Arroser de lait de coco

Déguster frais !

ACTIVE TA VIE, c'est ce dimanche 11 novembre à 12h, sur Polynésie la 1ère !