La télévision régionale s'invite à nouveau au coeur d'un événement incontournable et convivial avec une émission spéciale consacrée à la 556ème édition de la Foire au Jambon qui se déroule à Bayonne du 29 mars au 1er avril.
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Sur les deux côtés de la Nive et de façon itinérante pour vivre au plus près cette fête populaire, l'émission mettra à l'honneur ce terroir et cette tradition artisanale qui a traversé les siècles.
L'occasion également de comprendre le succès de la filière en terme économique ainsi que ses perspectives d'avenir.
Une dizaine d'invités et de reportages ponctueront et illustreront cette émission de 56 mn.
Interviendront notamment : le maire de Bayonne, le président de la confrérie du jambon de Bayonne, le président du consortium du jambon de Bayonne...
Une émission de France 3 Nouvelle-Aquitaine
Présentée par Allande Boutin et Vincetnt Dubroca
Rédacteur en chef : Xavier Riboulet
Rédacteur en chef adjoint : Beranrd Tavitian
Réalisateur : Bruno Vignolas-Villa
durée : 56 mn