Nathalie Palomo
Responsable marketing et communication France 3 Auvergne Rhône Alpes
Le Restaurant les Chênes à Augerolles dans le Puy-de-Dôme, c'est l'histoire d'une famille !
Le chef Jean-François Fafournoux, après des études au Lycée Hôtelier de Chamalières a rejoint l'entreprise familiale. Il défend, comme ses parents et grands-parent les produits de sa région (viande label Rouge, miel, myrtilles, etc.). Les années passent, la tradition se perpétue ...
Réalisation : Michel Toutain
Assistante d'émission : Séverine Pucci