CUISINE

Rencontre avec Jean-Baptiste Natali

Emission culinaire - Samedi 5 mai à 11h25 - sur France 3 Hauts-de-France

Sophie Menut rencontre un conteur de goût à Colombey-les-Deux-Eglises en Haute-Marne.

Jean-Baptiste Natali, chef étoilé, nous propose un carpaccio au parmesan et lard de Colonnata. À déguster et à partager sans modération.

Nous allons aussi à la rencontre de Danielle Lanquetuit, agricultrice qui tient "Le bois gourmand", un magasin de produits du terroir à Soulaines-Dhuys où sont proposés des fruits rouges et principalement des framboises, de Rémi et Sébastien Babouot à Colombey-les-Deux-Eglises à la découverte de leur élevage de poules. Nous terminons notre balade avec Jean-Michel Guerber, céréaliculteur à Aizanville, qui a choisi de se lancer dans la culture d’asperges en 2006 et qui propose la vente à la ferme de ses produits ainsi que les fraises produites par un jeune agriculteur qui s’est installé sur ses terres.

 

Pour voir et revoir cette émission et pour retrouver les recettes, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine

 

S MENUT

 

Une émission présentée par

Sophie Menut

 

 Emission à voir et revoir

sur France 3 Hauts-de-France

hdf.france3.fr