Sophie Menut rencontre Catherine Troubat

Depuis 1923, la famille Troubat se relaie pour la fabrique les célèbres anis de Flavigny.

Catherine Troubat propose de visiter l'Abbaye Saint-Pierre, cadre exceptionnel où sont fabriqués et conditionnées les anis, puis Sophie Menut découvre la ferme-auberge «La Grange», qui réalise ses plats à partir des produits de ses exploitations agricoles.

Sophie visite ensuite la faïencerie Colas avant de rencontrer Patrick Berton, chef doublement étoilé, atour d'une galette à l'anis de la Maison Loiseau.

Enfin, le maître-restaurateur Régis Bolatre la rejoint pour préparer des financiers… à l'Anis de Flavigny bien sûr !

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https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine