Circuits courts : et maintenant, les fleurs !

Des produits de saison, qui favorisent l’économie locale, réduisent l’impact du transport : les circuits courts ont beaucoup fait parler d’eux pendant la pandémie. 

« Nous, les Européens » s’intéresse à ce phénomène : où en est-on aujourd’hui ? De jeunes entreprises se lancent sur des marchés qui peuvent sembler étonnants, comme les gambas produites localement ! La tendance ne concerne pas seulement les achats des particuliers : des sociétés s’organisent pour produire leur propre matière première, notamment dans le secteur des cosmétiques. 

Reportage de Julien Bigard et Guillaume Beaufils : "Royaume-Uni : le boom des fleurs locales" 

Au royaume des amateurs des jardins, une nouvelle tendance est née : les fleurs de saison, produites localement, séduisent de plus en plus de clients. 

Plateaux de l’émission :

En France, Éléonore Gay rencontrera des acteurs et des spécialistes de l’économie des circuits courts. 

Invités :

• Charlotte Schoelinck, co-fondatrice Lisaqua
• Alexandre Panel, agronome botaniste, laboratoires Pierre Fabre
• Yüna Chiffoleau, directrice de recherche à l’Inrae, spécialiste des circuits courts