Changer ses habitudes pour mieux manger

Changer ses habitudes pour mieux manger

^{Banane: les secrets d'un fruit star}

^{Une enquête de Laura Orosemane}

^{Depuis des décennies, nous nous sommes habitués à l'avoir toute l'année ou presque dans notre corbeille de fruits. Délicieuse, nutritive, pratique et bon marché, la banane est le deuxième fruit le plus consommé en France derrière la pomme. Et pourtant à y regarder de plus près, ce fruit tropical pose beaucoup de questions aux yeux d'un consommateur responsable. Elle pousse aux Antilles, en Amérique du Sud ou en Afrique à des milliers de kilomètres de chez nous. Ce qui induit du transport mais aussi de la réfrigération tout au long de cet interminable voyage… Dans la majorité des cas, ce fruit délicat facilement attaqué par les champignons est cultivé avec des pesticides malgré le développement du bio. Il est donc temps de regarder autrement cet aliment si populaire.}

^{Une vie sans supermarché ?}  

^{Une enquête de Farah Safieddine}

^{C'est un défi lancé au départ en Suisse qui prend de plus en plus d'ampleur en France. Se passer de supermarchés pour éviter les emballages, l'alimentation industrielle et mieux rémunérer les producteurs. L'idée est de privilégier les circuits courts, les commerces de proximité et de nouveaux acteurs en ligne qui promettent des produits plus vertueux. Nous avons suivi plusieurs familles qui se sont lancées dans cette aventure. Ne plus aller en grandes surfaces est-il accessible à toutes les bourses ? Est-il possible de faire ses courses dans de multiples endroits sans perdre trop de temps ? Peut-on vraiment se passer de ces temples du commerce qui règnent sur nos achats depuis 50 ans ?}