A' Gueter

Rendez-vous à Strasbourg, à la "Petite France", en compagnie de Mireille Oster et François Lenhardt

EN ALSACIEN - Dimanche 13 novembre 2016 à 10h55

Cette semaine, rendez-vous gastronomique dans le quartier le plus pittoresque du vieux Strasbourg avec Mireille Oster et François Lenhardt

A' GUETER du 13 novembre :

Cette semaine, direction le quartier le plus pittoresque du vieux Strossburi, S’Kleine Frànkrich. Les pêcheurs, meuniers et tanneurs travaillaient autrefois dans ce quartier bâti à fleur d’eau.

C’est ici que nous vous présentons la globe-croqueuse des pains d’épices Mireille Oster. Mireille nous raconte ses voyages, ses épices, le Christkindelsmärik et sa recette : l’Engelbrot mit labkueche.

Quelques mètres plus loin André s’arrête à la Gerwerstub, "La Maison des Tanneurs", une demeure du XVI siècle.
C’est François Lenhardt qui gère ce lieu exquis depuis plus de 40 ans.
Il nous cuisine e’ Sürkrüt mit Werscht un Seneft.

Présentation : André Muller
(en alsacien, sous-titré)

Diffusion : dimanche à 10h55

Rediffusion : mardi à 8h50

Mireille Oster et André

François Lenhardt et André

"A' gueter" est une émission culinaire itinérante, en dialecte et sous-titrée.
Nous allons chaque semaine chez un chef ou un passionné de cuisine pour réaliser avec lui une recette, découvrir les produits qu'il déniche, ses petits secrets de fabrications, mais aussi ses passions dans la vie, la région où il vit…
André Muller nous accompagne dans ce moment de plaisir des yeux et des papilles, toujours attentif à nous faire partager des moments magiques de rencontre.