HD, l'heure du débat

Pour sa rentrée, en amont du SPACE de Rennes et de Terre 2016, 1ères rencontres de l’élevage et de l’alimentation, un grand rendez-vous initié par Ouest France, HD l’Heure du Débat se met à table et s’intéresse à la qualité alimentaire. Car plus que jamais, les attentes des consommateurs en matière de qualité sont très fortes et les critères qualités bien ciblés : attentes sur l’origine des produits bruts et transformés, sur la manière dont ils sont élaborés. Des produits qui doivent faire sens, être plus rémunérateurs pour les producteurs en ces temps de crises agricoles, plus respectueux de l’environnement et du bien-être animal et sans risque pour la santé (quid des pesticides, des antibiotiques, des OGM ?).
Selon une récente étude, 82% des Français feraient plus attention à la qualité des produits alimentaires qu’il y a 5 ans. Des Français qui se disent prêts à payer plus cher la qualité dans toutes ces dimensions.

Face à toutes ces attentes qu’en est-il aujourd'hui ? Les actes d’achat reflètent-ils ces attentes ? Les comportements d’achats alimentaires sont-ils en train de changer en profondeur ? Les circuits traditionnels de distribution perdent-ils du terrain par rapport aux « circuits émergents » ? Quelles réponses du côté des pratiques agricoles, des industries de l’agro alimentaire, de la grande distribution ? Quelles évolutions des pratiques ? Ces attentes fortes des consommateurs tirent-elles tout le monde vers le haut ?

Toutes ces questions seront abordées dans cette émission spéciale avec de nombreux invités dont :

Loïc Hénaff, président de Produit en Bretagne et directeur de l’entreprise agro-alimentaire Hénaff
Michel-Edouard Leclerc, Président-directeur général du groupe Leclerc.
André Sergent, agriculteur et président de la Chambre d'Agriculture du Finistère.
Guillaume Le Du, reporter au service agri/agro à Ouest France
Olivier Dauvers, le spécialiste consommation.

En direct de l'exploitation agricole de :