Les monts de Lacaune, une terre à partager

Inédite, cette émission dévoile un espace un peu isolé, marqué par des paysages sauvages, un climat atypique où la douceur des influences méditerranéennes se mélange à la rudesse des hauteurs. Un pays injustement méconnu car c'est ici que l'on trouve la plus grande concentration en Europe de statues menhirs, d'étonnantes mégalithes sculptées il y a plus de 5000 ans.

La découverte débute avec Christian Servelle, archéologue, avec une  énigme archéologique : les plus anciennes représentations humaines de l’homme en grand format connues en Europe occidentale.

Le Lacaunais offre de grands espaces. Thierry Jalbaud, moniteur de VTT,  a mis en place des FTT, Fauteuils Tout Terrain, afin de permettre aux non valides de partager avec les valides les joies d’une ballade en pleine nature sur une ancienne voie ferrée, reconvertie en piste cyclable.

En compagnie de Gilles Fabre, on découvre le secret de la laiterie familiale, un improbable lieu d’affinage caché dans un ancien tunnel de chemin de fer.

Impossible de venir ici sans rencontrer la star du pays : la fameuse brebis Lacaune. Le Roquefort, l’un des fromages français les plus réputés au monde, est produit exclusivement avec le lait de cette race qui est née au 19^ème siècle dans ce pays. Dans l’exploitation de Monique Cabane, on a voué sa vie à cette brebis qui à l’automne demande beaucoup d’attention. Et pour cause : c’est le moment des naissances…

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