HISTOIRE DE SE BALADER : Travailleurs de la nuit en Normandie

Inédit - Dimanche 7 octobre à 12h55 - sur France 3 Normandie

Fort de son activité économique et touristique, la Normandie est une région qui vit la nuit. Dans cette émission, Vincent Chatelain met en lumière ceux qui travaillent dans l'ombre pour notre bien-être, notre confort, notre sécurité ou nos loisirs. Vincent donne la parole à ceux qui se couchent quand notre journée commence. Il montre une autre facette de la Normandie : ses paysages de nuit et surtout son armée de noctambules.

Vincent se rend au casino de Deauville où il rejoint Régis Kleinclauss, chef de table. Ils se dirigent tous les deux dans la salle de jeu pour la préparation de la mise en place des tables et des jetons. Vincent assiste à une démonstration du chef de table. C'est l'occasion pour Vincent de voir les préparatifs, les coulisses du casino et d'observer toutes les règles et les maniements nécessaires du croupier.

Ensuite, Vincent part à la rencontre de Christophe Cressent, classé "meilleur ouvrier de France". Il créé l'enseigne "Ma Boulangerie" à Rouen en 2010 avec une idée simple : fabriquer tout ce que l'on vend, il choisit ses matières premières et panifie des farines sur différents levains naturels. Ensemble, ils commencent la préparation de pains ou pâtisseries dans les cuisines de la boulangerie.

Vincent rejoint Francis Maia, directeur des Taxis Blancs de Rouen, un chauffeur de taxi. Ils se retrouvent à la gare de Rouen et Francis emmène Vincent pour une balade de nuit dans son taxi. Il lui fait découvrir Rouen de nuit ainsi que ceux et celles qui travaillent tard le soir. Ils se rendent dans une des stations de taxis dont Francis est responsable. Vincent et Francis rejoignent quelques collègues dans un café. Pour finir, Francis emmène Vincent sur les hauteurs de ville pour lui faire découvrir un panorama de la ville.

Vincent Chatelain ira à la rencontre de :

Régis Kleinclauss, chef de table au casino Barrière de Deauville
Christophe Cressent, créateur de l'enseigne rouennaise "Ma Boulangerie", il est classé "meilleur ouvrier de France"
Francis Maia, directeur des Taxis Blancs de Rouen