Agriculture : comment éviter le coup de chaud

Le reportage

Plus de 40 degrés par endroits : l’Europe a connu cet été une sécheresse historique et des températures caniculaires.
Si ce phénomène appelé à se reproduire inquiète de nombreux agriculteurs, en revanche il convient très bien aux viticulteurs… Anglais !
En 20 ans, le nombre d’hectares viticoles a explosé, ils produisent 8 à 13 millions de bouteilles selon les années. Le réchauffement climatique encourage les vocations, et les champs de citrouille se transforment en vignes. Nous, les Européens est parti à la rencontre de ces viticulteurs d’outre-Manche qui s’inspirent du savoir-faire français pour leur spécialité, le vin pétillant, avec une ambition : détrôner un jour notre champagne national.

Reportage d’Hugues Huet et Guillaume Legoff. 

Le plateau

Le dérèglement climatique perturbe l’agriculture. Mais cette activité est aussi responsable de 10 % des émissions de gaz à effet de serre en Europe, et la France est en tête du classement européen. Dans le Tarn, Eléonore Gay part à la rencontre de ces agriculteurs qui innovent pour éviter le coup de chaud, du ventilateur pour les vaches à l’exploitation de terres laissées sans culture jusqu’ici. C’est toute une filière qui doit désormais anticiper les crises à venir - et repenser ses pratiques.  

En plateau : 

• Serge Touzanne, directeur d'exploitation de la ferme du lycée agricole d'Albi
• Nicolas Métayer directeur adjoint de Solagro
• Dominique Tristant, directeur de la ferme expérimentale d'Agro Paris Tech
• Jean-François Soussana, membre du Haut conseil pour le climat