LE PAYS DU PAIN D'ÉPICES

Dimanche 8 janvier à 12h55

Un pain au miel agrémenté d’épices. L’idée est-elle romaine, égyptienne, chinoise ? D’un peu partout peut-être…

Avec ou sans cannelle, à l’anis ou juste doré au miel, ce pain gourmand et nourrissant est consommé çà et là depuis l’antiquité. Mais de Strasbourg à Mulhouse, le pain d’épices en forme de cœur est forcément alsacien : c’est écrit dessus… au sucre blanc !

Garni d’oranges, de figues ou bien d’amandes, le pain d’épices est surtout cette douceur dense et généreuse indissociable de la période de Noël. Saveur de l’Alsace en décembre, le pain d’épices raconte une histoire de cette région à l’Est de la France et en révèle ses plus belles légendes.

Une émission à revoir sur lorraine.france3.fr

Réalisation : Corinne Toussaint

Production : France 3 Nord Est

Production exécutive : Nomades TV

Diffusion sur France 3 Alsace le samedi 7 janvier à 11h25

sur France 3 Lorraine et France 3 Champagne-Ardenne le dimanche 8 janvier à 12h55

Durée : 26'

Pourquoi Chercher Plus Loin vous emmène à la découverte des merveilles de la Lorraine et des régions voisines. Ce sont les habitants et les passionnés qui vous font découvrir l'incroyable richesse de notre région. Pourquoi Chercher Plus Loin est une collection de magazines à voir sur France 3 Lorraine le dimanche à 12h55 et chaque matin à 9h15.

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