Cuisine ouverte

Cuisine Ouverte est l'émission culinaire de France 3, incarnée par Mory Sacko. Jeune chef passionné, il a déjà été récompensé d'une première étoile au Guide Michelin et a reçu le titre de « meilleur jeune chef de l'année » 2021.

Un concept original autour de la redécouverte du patrimoine gastronomique français.

Cuisine Ouverte met à l’honneur l’héritage et la diversité de la cuisine française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine de nos terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde, portée par le chef Mory Sacko.

Au cœur de cette rencontre culinaire et culturelle : la transmission des savoirs et des influences réciproques, grâce à la présence de chefs et producteurs locaux qui mettront en avant des recettes et produits de nos régions. 

Trois nouveaux épisodes sont à découvrir en cette fin d'année : 

Samedi 17 décembre à 20.30 
Le chef Mory Sacko et l’écrivain Alexandre Jardin cuisineront ensemble une recette locale au cœur de l’Abbaye de Valmagne, ils seront accompagnés par le chef étoilé Laurent Cherchi du restaurant Le Reflet d’Obione (Montpellier). 

Samedi 24 décembre à 20.30
Le chef Mory Sacko pose sa Cuisine Ouverte au Chateau de Breteuil pour un épisode spécial Noël. Il reçoit l’acteur Patrick Timsit pour nous faire découvrir et cuisiner ensemble une recette avec du chapon. Ils seront accompagnés du chef deux étoiles Jérôme Banctel de La Reserve de Paris.

Samedi 31 décembre à 20.30
Le chef Mory Sacko reçoit le comédien Fabrice Eboué au Chateau de Breteuil, pour cuisiner ensemble une recette autour de la truffe, produit phare de nos assiettes en cette fin d’année. Ils seront accompagnés par Guiliano Sperandio le chef deux étoiles du restaurant Le Taillevent.